우정욱 셰프는 한식을 보다 현대적이고 캐주얼하게 즐길 수 있도록 외연을 확장하고자 하는 열망을 늘 간직해 왔습니다. 일상 속 보고 듣고 경험하는 모든 것에서 요리에 대한 영감을 얻는 그는, 자신만의 세련되고 독창적인 감각으로 재해석한 한식 브랜드 및 메뉴를 통해 전통과 현대를 잇는 노력을 끊임없이 이어가고 있습니다.
우정욱 셰프의 다양한 한식 브랜드는 각기 다른 방식으로 익숙하지만 새롭고, 전통적이지만 세련된 모던 한식을 제안합니다.
우정욱 셰프는 한식을 보다 현대적이고 캐주얼하게 즐길 수 있도록 외연을 확장하고자 하는 열망을 늘 간직해 왔습니다. 일상 속 보고 듣고 경험하는 모든 것에서 요리에 대한 영감을 얻는 그는, 자신만의 세련되고 독창적인 감각으로 재해석한 한식 브랜드 및 메뉴를 통해 전통과 현대를 잇는 노력을 끊임없이 이어가고 있습니다.
우정욱 셰프의 다양한 한식 브랜드는 각기 다른 방식으로 익숙하지만 새롭고, 전통적이지만 세련된 모던 한식을 제안합니다.
